Ayşenur Altan Instagram Profile Picture

Ayşenur Altan

@turkishfoodtravel

Food & Travel Blogger, Photographer, Content Creator
✨ Chef, Food Writer, Bringing the taste of Türkiye 🎬 745K+ on YouTube 👩‍🍳 Cooking Classes 🇹🇷 Sharing Turkish cuisine & culture 👉 More on YouTube
Food Travel
Followers
70.5K
Posts
881
Engagement
0.21%
Updated: 2 hours ago Refresh
Quick Actions
Compare Claim
Profile link copied.
Pictures & Media Stats

Top Instagram Posts of Ayşenur Altan

Ayşenur Altan’s Most liked posts from the last 30 uploads.

Highlights

Media Stats – Instagram Posts

Recent 30 posts with likes and comments overview.

Media overview
Published Caption Likes Comments
Türkçe 🇹🇷 az altta 👇🏻 Do you know tarhana? After 21 days of fermentation, the tarhana dough is broken into pieces to dry. 🌿 Once fully dried, it will be ground into a powder — the base of one of Turkey’s oldest and most comforting soups, Tarhana Çorbası. 🥣✨ A true taste of tradition.. The recipe amounts are in the comments, more details are in the profile a few reel video back. 21 gun bekletip fermente ettiğim tarhanam kurumaya hazır. Malzemeleri yorumlara ekliyorum. Tarifi birkaç reel öncesi paylaşmıştım. Hala vaktiniz var yapmak için 😊 devamı gelecek #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #keşfet #turkishcuisine #homecooking #tarhana #fermentedfoods 2025-09-14 23:27:40 .. 0 -100% 12 -44%
✨ Turkish Tea Time in Istanbul ✨ With my guests from Italy 🇮🇹 we rolled crispy börek 🥟 and sarma 🍇, then gathered around the table just like we locals do for tea time. Food, stories, and cultures all shared in one beautiful afternoon. 🌍❤️ Would you join me for the next one? #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #turkishcuisine #istanbul #homecooking #istanbulfood #istanbulfoodtour #istanbulexperience 2025-09-10 18:55:32 ✨.. 0 -100% 15 -30%
Can Istanbul be overwhelming? What do you think? İstanbul bunaltıcı olabilir mi? Ne düşünüyorsunuz?🇹🇷👇🏻 In the latest episode on my YouTube channel I question this with my love to the city and take you to my hometown… This is more than just a travel vlog — it’s about slowing down, tasting what locals eat, and connecting with people through food and culture. Can Istanbul be overwhelming? What do you think? In the latest episode on my YouTube channel I question this with my love to the city and take you to my hometown… This is more than just a travel vlog — it’s about slowing down, tasting what locals eat, and connecting with people through food and culture. #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #keşfet #istanbul #turkishfoodtravel #istanbul🇹🇷 #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #keşfet #istanbul #turkishfoodtravel #istanbul🇹🇷 2025-09-07 19:41:54 .. 0 -100% 9 -58%
🔔 Turkish version below / Türkçe açıklama aşağıda English Tarhana is the first known fermented soup mix of Anatolia, dating back centuries. It was created as a way to preserve the summer harvest — blending yogurt, flour, vegetables, and herbs into a dough, then fermenting and drying it. The result? A nourishing soup base that has stood the test of time. 👉 In this Part One, I’m showing how the ingredients come together and start the 21-day fermentation journey. Ingredients I use in this version: Ingredients To Make Tarhana Soup Mix: 1 kg. sweet red pepper 1+1/2 kg tomatoes (try to buy the kinds that have the most flesh) 1/2 kg. sweet green pepper 300gr. cooked chickpeas 1/2 kg. thick plain yogurt 1kg. onion 2 tbsp salt 1 bunch of mint (you can add dill too) 2 tbsp Boy otu (fenugreek) About 2kg to 2+1/2 kg. flour Every region in Anatolia has its own way of making Tarhana, but the spirit is always the same: tradition in every spoon. Stay tuned for Part Two, where I’ll show the drying process! 🇹🇷 Türkçe Tarhana, Anadolu’da yüzyıllardır bilinen ilk fermente çorbalardan biridir. Yaz sebzelerini saklamanın en eski yöntemlerinden biri olarak yoğurt, un, sebze ve baharatlar hamur haline getirilir, mayalanır ve kurutulur. Ortaya çıkan toz çorba, kış sofralarının vazgeçilmezidir. 👉 Bu ilk bölümde malzemeleri karıştırıp 21 günlük fermantasyon sürecine başlıyorum. Devamı yorumlarda İkinci bölümde kurutma ve saklama aşamalarını göstereceğim 🌿 #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #homecooking #keşfet #fermentation #turkishcuisine 2025-08-28 19:17:43 .. 0 -100% 37 +73%
🇹🇷Türkce yorumlarda 👇🏻 ✨ Istanbul is a city of layers — history, food, and unforgettable views. Here are 6 experiences you simply can’t miss: 1️⃣ Ride the Historic Tram & Climb Galata Tower Glide down Istiklal Street on the iconic red tram, then head up Galata Tower for one of the best panoramic views of Istanbul. 2️⃣ Take a Ferry Along the Bosphorus Cross continents on a simple ferry ride. Sip Turkish tea as you pass Ottoman palaces, mosques, and bridges that connect Europe and Asia. 3️⃣ Explore the Grand Bazaar & Hidden Hans Lose yourself among spices, lamps, and carpets in the world’s oldest covered market. Step into a quiet han (historic inn) nearby to enjoy tea and a slice of tahini çörek. 4️⃣ Eat Like a Local at a Traditional Lokanta Skip the tourist spots — sit down at a small lokanta and order köfte with piyaz (bean salad). It’s comfort food, Istanbul style. 5️⃣ Wander Through Colorful Backstreets Beyond the main sights, explore neighborhoods with vibrant Ottoman houses and hidden cafés. These quiet corners show the city’s true charm. 6️⃣ Watch the Sunset Over the Bosphorus End the day on the waterfront with strong Turkish coffee in hand as the sun sets behind the Bosphorus — a moment you’ll never forget. 👉 Which of these would you try first? Save this for your Istanbul trip 🇹🇷✨ #aysenuraltan #turkishfood #goi̇stanbul #gotürkiye #istanbullovers #istanbul #istanbulfood 2025-08-22 18:30:00 .. 0 -100% 22 +3%
Want fluffy rice every time? 👌 Follow these simple Turkish pilaf secrets and you’ll never go back. 👉 Comment your favorite dish with pilaf — kebab, beans, or stew? Every Turkish feast begins with pilaf in the center of the table. 🍽️ Here’s how we make it tane tane (grain by grain) — a tradition passed down for generations. 1️⃣ Soak rice in warm salty water (30 min). Wash & drain until water runs clear. 2️⃣ Brown orzo (şehriye) in butter + olive oil for nutty flavor. 3️⃣ Add rice and sauté 5–7 minutes to coat each grain. 4️⃣ Add 1½ cups hot water (or broth) for every 1 cup rice. 5️⃣ Cook on low, then rest covered for 15 minutes. 6️⃣ Stir gently from the sides to the center, level the surface. YOU CAN GET MORE DETAILS ON Turkish Food Travel website search “Turkish food travel rice pilav” Ingredients For Turkish Rice Pilaf With Orzo: 2 cups Baldo, Osmancık, Calrose or similar long-grain rice that doesn’t contain too much starch 1 tsp salt 2 cups hot water to soak 4 tbsp orzo pasta 1 heaped tbsp butter 4 tbsp olive oil salt to taste 3+1/4 cups hot water (or you can use some chicken stock) Soak the rice in hot salty water for at least one hour or up to 4-5 hours. This step is important to have a fluffy nice pilav. In a wide pan melt the butter and olive oil, add orzo pasta and sautee stirring frequently until it has a golden to light brown color. Continues in comments 👇🏻 #RicePilaf #Pilaf #TurkishPilaf #TurkishRice #TurkishFood #aysenuraltan #ottomancuisine #istanbulfood #foodtravel 2025-08-19 15:59:01 .. 0 -100% 22 +3%
🇹🇷Türkçe tarif yorumlarda Long before sodas, the Ottomans were drinking colorful sherbets made with fruits, herbs, and spices. 🌿✨ This one is a spiced fruit sherbet — made with dried plums, apricots, cinnamon, cloves, and lemon. 🍑🍋 Refreshing, healthy, and full of history! For the sherbet: 1/2 cup or each prunes and apricots (use dry or fresh) also you can use fresh cherries, plums and cranberries 1/2 cup hibiscus 🌺 flower 1/2 cinnamon stick 1-2 cloves Slices of lemon 1/2 cup sugar 1 liter of water Boil everything except sugar, then add sugar. After cooled down drain and chill. Serve with lots of ice cubes or more cold water to dilute it until you have desired sweetness 👉 Want to see more traditional Ottoman & Turkish sherbets like rose, basil, and sirkencübin? Watch the full video and recipes on my YouTube channel: Turkish Food Travel.”** #OttomanSherbet #TurkishDrinks #TraditionalDrinks #HealthyDrinks #TurkishCuisine #TurkishFood #SummerDrinks #TurkishCulture #RefreshingDrinks #HerbalDrinks #FruitDrink #TurkishFoodTravel #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #keşfet #homecooking #istanbul #istanbulcookingschool 2025-08-16 20:40:58 .. 0 -100% 27 +26%
Cooking up a feast in my home studio kitchen! 🧑‍🍳✨ One of my lovely followers joined me to cook a delicious menu filled with authentic flavors: 🥣 Turkish-Style Soup – warm and comforting, just like it’s served at home. 🍚 Fluffy Turkish Rice – made with orzo pasta for that nutty, golden flavor. 🥗 Çoban Salatası (Shepherd’s Salad) – fresh, colorful, and refreshing. 🫖 Şerbet – a fragrant traditional drink to complete the meal. 🥟 Crispy Börek with White Cheese – golden, crunchy pastry with a creamy filling. It was such a joy to share these recipes, stories, and cooking tips in person. 💛 If you love Turkish food, you’ll enjoy every moment of this class! #TurkishFood #CookingClass #TurkishCuisine#istanbul #istanbulfood #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #turkishcuisine #keşfet #istanbul #homecooking #turkishfoodtravel # 2025-08-12 17:21:46 .. 0 -100% 15 -30%
Bolu’da sabahın erken saatlerinde başlayan nefis bir mutfak yolculuğu… A delicious kitchen journey starting early in the morning in Bolu… English below 👇🏻 Mengen pilavı ile başlayıp çorbalarla dinlendik, ustalarla birlikte pişirip tattık. Her lokmasında emek ve lezzet vardı. Bu güzel sabahı yanımıza alıp yola devam ediyoruz. #Bolu #MengenPilavı #TürkMutfağı #YemekYolculuğu #TurkishFoodTravel We began with Mengen-style pilav, tasted warming soups, and cooked side by side with the chefs. Every bite was filled with care and flavor. Now we carry this lovely memory with us as we move on. #Bolu #MengenPilav #TurkishCuisine #FoodJourney #TurkishFoodTravel 2025-07-23 22:24:36 .. 0 -100% 15 -30%
Türkçe az altta 👇🏻🇹🇷❤️ I am making Turkish ice cream with all natural ingredients and without egg also known as dondurma!. Learn how to make stretchy Turkish ice cream at home! Here is the written recipe: https://www.turkishfoodtravel.com/2024/08/24/how-to-make-turkish-ice-cream/ This isn’t just your average ice cream—it’s a sweet treat with a twist. Don’t forget to like, comment, and subscribe for more delicious adventures across Turkey! Ingredients for Turkish ice cream: For “Sade dondurma” plain vanilla ice cream: 1+1/2 liter whole milk (you can use 500 of it goat milk if you like as we do traditionally) 1 cup or little less sugar 1+1/2 tsp sahlep powder (or use 1+1/2 tbsp starch, mixed with a bit of milk until no lumps and runny) 1 vanilla ods or vanilla extract 100-200ml heavy cream (up to you) For the Chocolate Cacao Ice Cream: 1+1/2 liter whole milk 1 cup more or less sugar 3 heaped tbsp cacao powder 1 tsp sahlep + 1tbsp starch or 2 tbsp starch 100gr. more or less bitter sweet chocolate (I chopped with knife) 2-3 tbsp cacao nibs (optional) Sade (Vanilyalı) Dondurma İçin: • 1,5 litre tam yağlı süt (500 ml’si keçi sütü de olabilir) • 1 su bardağına yakın toz şeker • 1,5 tatlı kaşığı sahlep (ya da 1,5 yemek kaşığı nişasta + az sütle ezilmiş) • 1 adet vanilya çubuğu veya vanilya özütü • 100-200 ml krema (isteğe bağlı) Kakaolu Dondurma İçin: • 1,5 litre süt • 1 su bardağı kadar toz şeker • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao • 1 tatlı kaşığı sahlep + 1 yemek kaşığı nişasta (ya da 2 yemek kaşığı nişasta) • 100 gr kadar bitter çikolata (doğranmış) • 2-3 yemek kaşığı kakao nibs (isteğe bağlı) ❄️ Dondurmayı karıştırarak kıvamını ve esnekliğini yakalayacağız! Videosunu mutlaka izlemeyi unutmayın! Turkish food travel ice cream yazarak aratın ☺️🙋🏻‍♀️ 🎥 Yeni tarifler ve Türkiye’nin dört bir yanından lezzetli yolculuklar için kanalıma abone olun, yorum ve beğenilerinizi bırakmayı unutmayın 💬❤️ #aysenuraltan #turkishfood #keşfet #foodblogger #homecooking #icecream #turkishicecream 2025-07-19 21:32:55 .. 0 -100% 17 -20%
German couple trying homemade menemen for the first time.. 😃full episode is now on YouTube. Alman çifte menemen yaptım 😊. Bölümün tamamı YouTube Turkish food travel kanalımda.. Restoranda tattıklarından tamamen farklı olduğunu söylediler siz ne düşünüyorsunuz bu konuda? #Menemen #kahvaltı #turkishfood 2025-06-29 18:43:12 Ge.. 0 -100% 18 -16%
Nefis pratik Çilekli pay tarifi bırakıyorum🍓 kaydetmeyi unutmayın! Strawberry pie, English in the comments, don’t forget to save!☺️ Ben yarım ölçü yaptım ve air fryer da pişirdim. Size tam ölçüyü veriyorum. Bununla 8-10 arası kabınıza göre pay çıkarabilirsiniz Çilekli harç için 500 gr Çilek bir su bardağı toz şeker iki yemek kaşığı nişasta 4-5 kaşık su. Çilekleri doğrayıp tencereye alın üzerine şekeri koyup işittiktan sonra nişastalı suyu ekleyip bir taşım kaynatın en son bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip altını kapatın. Hamuru için 150 gr tereyağı bir su bardağı pudra şekeri Bir yumurta Yaklaşık 3 su bardağına yakın un Yarım kabartma tozu Gerekirse 1-2 yemek kaşığı soğuk su Tereyagini parmak uçlarınızla ununa yedirin. Şekeri ekleyip karıştırın. Yumurtayı hafif çırpıp ilave edin 1-2 yemek kaşığı suyuyla hamuru toparlayın. Hamur Toparlandıktan sonra yoğurmayın. Pay veya tart kalıbı veya ısıya dayanıklı herhangi bir kalıpta şekil verebilirsiniz üst kısmı için alttan daha az hamur ayırıp istediğiniz gibi şekillendirin. Ben Air Fryer’da 175°’de önce alt tabanı 7 dakika pişirdim daha sonra harç ve üst kısımla beraber 13-14 dakika daha pişirdim. #aysenuraltan #strawberry #pie #keşfet #yemek 2025-05-18 23:16:37 .. 0 -100% 9 -58%
Türkçe az altta ⬇️🇹🇷 Creamy, smoky, and packed with flavor — this is my Turkish-style Marry Me Pasta! 🍝💛 Grilled eggplant, tender chicken, a rich creamy sauce, and the perfect finish: Turkish cheese, walnuts, and pul biber butter! Recipe details in the comments 💫 Full video with 6 Turkish pasta recipes is now on my YouTube channel: Turkish Food Travel 👇 Would you try this version? Let me know in the comments! Kremalı, köz patlıcanlı ve enfes lezzetli makarna: Türk usulü Marry Me Pasta! 🍝💛 Tavuklu, sütlü soslu ve üzerine kaşar, beyaz peynir, ceviz ve pul biberli tereyağı gezdirilmiş… tarif detayları yorumlarda 💫 Toplam 6 farklı makarnalı tarifin olduğu videonun tamamı YouTube kanalımda: Turkish Food Travel 👇 Bu versiyonu dener miydiniz? Yorumlarda buluşalım! #turkmutfağı #makarna #kolaytarifler #yemektarifleri #közpatlıcan #soslumakarna #nefistarifler #onepotrecipe #pastatarifi #turkishfood #pasta #turkishrecipes #easyrecipes #eggplantpasta #onepotmeal #comfortfood #yemektarifleri #shortrecipe #aysenuraltan 2025-05-06 18:04:11 .. 0 -100% 12 -44%
Balon Kebabı - Baloon Kebab 👇🏻 Detaylar az aşağıda, mutlaka denemelisiniz ❤️ Details are in the comments and video on YouTube, make sure to save and try ☺️ Malzeme detayları yorumlarda. İç harcını ve hamuru yogurduktan sonra hamuru sekiz bezeye bölün dördünü açıp fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Üzerine ılımmış harçtan doldurun. Tekrar diğer hamurları açıp videoda gördüğünüz gibi kapatın. Son yeri yapıştırmadan balon şişirme aparatııyla şişirip hava çıkmayacak şekilde kapatın. İlk denemede hava çıkabilir kontrol edin tekrar sıkıştırıp şişirin. üzerine hafifçe çırpılmış yumurtayı zedelemeden sürüp çörek otu serpin ve ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin. Şişiremeseniz de de gayet lezzetli oluyor. Ertesi güne kalırsa ikiye bölüp tavada kapaklı bir şekilde ısıtabilirsiniz. Videonun uzun hali YouTube Turkish food & travel kanalında kanalımda ordan da izlemenizi yaparken öneririm. 🙋🏻‍♀️🌷 #kebab #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #turkishcuisine #keşfet #thekitchn #homecooking #turkishfoodtravel 2025-03-23 16:53:40 .. 1,280 +909% 36 +69%
Hasanpaşa Köfte - Turkish meatballs with potato pure. English below 👇🏻 Tarif detayları yorumlarda nefis oldu mutlaka deneyin ☺️❤️ The full recipe video with iftar menü is mow on my YouTube channel Turkish Food Travel. For the meat mixture: 700gr. ground meat 30% lamb if possible with fat about 150gr. stale bread or use bread crumbs 1 big onion (process and squeeze out most of its juice and discard) 2-3 cloves of garlic 1 egg handful of chopped parsley 2 tsp salt 1 tsp cumin 1 tsp paprika 1/2 tsp coriander (optional) 1/4 tsp cinnamon (optional) To stuff: 2 carrots, about 3/4 cup peas - cook is salty water until soft For the potato pure 4-5 medium-size potatoes 2 heaped tbsp butter salt to taste about 1/2 milk (add until soft consistency) For the tomato sauce: 2 tbsp tomato pure, 1 tbsp butter or mix of butter and olive oil, 2-3 cloves of garlic, chili flakes, black pepper, oregano (optional) to taste #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #turkishcuisine #keşfet #homecooking #meatball #thekitchn 2025-03-16 15:52:10 Hasanp.. 0 -100% 11 -49%
Limonata konsantresi 🍋 Lemonade concentrate English below Derin dondurucuda elinizin altında konsantre limonata küpleri 1,5 kg limon 3-4 adet portakal 3 su bardağı tozşeker limon ve portakalları iyice yıkadıktan sonra önce beyazına gelmeden ince kabuklarını soyup şekere yatırın. Sonra beyaz kabuklarını tekrar soyup atın bunları kullanmıyoruz. İç meyve kısmını da gelişigüzel doğradım. Önce şekerli kabukları biraz da meyveden ilave Edip çektim ve süzdüm. Sonra da meyveleri tekrar şekerle çekip süzdüm. çıkan postasını tekrar biraz suyla karıştırıp biraz daha aroma çıkarabilirsiniz. Elde ettiğiniz limon konsantresini veya buz küpleri kaplarına doldurup dondurun. İstediğiniz zaman suda çözdürerek afiyetle için destek beğenirseniz sevinirim. This easy and refreshing recipe lets you prepare lemonade in advance, saving time while ensuring you always have a delicious, homemade drink ready. Full recipe is on my YouTube channel Turkish food and travel Ingredients for lemonade concentrate 1+1/2 kg lemons 3-4 oranges 3 cups sugar Enough drinking water to extract the juice and aroma out (i used around 1 to 1+1/2 liter gradually #aysenuraltan #turkishfood #foodblogger #keşfet #limon #lemonade #foodprep 2025-03-13 17:07:27 .. 1,067 +741% 20 -6%
Simitli Yumurta / Simit Egg (English ⬇️) Simit tarifimi yorumlara ekliyorum. Ben hamuru ikiye bölüp bir ramazan pidesi ve 5 simit yaptım. Simitli yumurta için kaşar, biber ve sucuk kullandım. Sahurda sucuk yerine domates ekleyebilir veya sadece yumurta da kırabilirsiniz. Kaşarlarında simit dilimlerinin arasına ekliyoruz. Simitlerin altı hafif kızarmış üstü yumuşak nefis oluyor mutlaka deneyin!😍 For the simit & pide dough 2 tsp dry yeast 1 tbsp sugar 1 cup lukewarm water 2/3 cup warm milk 1 egg 4-5 cups flour 1+1/2 tsp salt 2 tbsp olive oil more flour until soft playable dough 1/4 cup molasses or maple syrup or any dark syrup 1/3 cup water 1/2 cup or more sesame seeds For the egg simit ı used oozing kashar cheese (use mozzarella) sucuk (cured beef) you can omit it, and peppers. The full video is on my YouTube channel Turkish food travel including the dough and shaping. It comes out so good make sure to try it 😍 #turkishfood #aysenuraltan #foodblogger #turkishcuisine #simit #keşfet #iftar #sahur 2025-03-07 18:21:24 .. 0 -100% 15 -30%
Ramadan Mubarak! Ramazan ayımız mübarek olsun! Türkçe az aşağıda 👇🏻 I’m making a slow-cooked Lamb Tandoor (Kuzu Tandır)—tender and juicy. Alongside, I’m preparing a complete iftar menu with delicious side dishes, sambali dessert and a refreshing quince compote dessert. Full episode is now on YouTube Turkish Food Travel Kemikli kuzu etiyle, biraz ocak, biraz düdüklü ve fırında pişirerek lokum gibi bir tandır hazırladım. Menünün tamamını ve tarifleri Türk mutfağını tanıttığım Turkish Food travel kanalında Türkçe altyazılı olarak izleyebilirsiniz. İstediğiniz tarif varsa buraya da yazabilirim ❤️🙋🏻‍♀️ #aysenuraltan #turkishfood #iftar #keşfet #tandirkebap #etyemekleri #homecooking #homecooked #foodblogger #turkishcuisine 2025-03-01 23:14:49 .. 0 -100% 34 +59%
Traditional KOFTE - KOFTA details below and full recipe is now YouTube Turkish Food Travel Geleneksel Köfte (Türkçe tarif yorumlarda, detaylı video YouTube kanalımda) Siz köfteyi nasıl yapıyorsunuz? 1 kg. 20% fat ground beef or %30 lamb and 70% beef 150 to 200 gr. stale bread crumbs or ready bread crumbs 1 egg 1 tsp baking soda 1 tbsp fresh lemon juice 1 tsp each black pepper, tsp of cumin, paprika (optional) 1+1/2 tsp salt 2 medium onions (grated and juice of it discard) Will be added after mixture rests bowl of water to knead and shape To serve: green peppers tomato wedges Details recipe is now on my YouTube channel and turkishfoodtravel.com #Kofte #kofta #turkishfood #keşfet #aysenuraltan #foodblogger #turkishcuisine 2025-02-26 20:36:44 Traditional KOFT.. 0 -100% 6 -72%
10 Freezer-Friendly TURKISH Recipes👇🏻 Derin dondurucudan eksik etmeyeceğiniz 10 tarif! Siz hangilerini en çok yapıyorsunuz? Hangilerinin tarifini önce istersiniz?☺️ Make your Ramadan meal prep easier with these 10 freezer-friendly Turkish recipes! These delicious and time-saving dishes are perfect for iftar, suhoor, and even year-round busy days. All recipes are now on YouTube Turkish Food Travel. I'll be sharing all the recipes here so make sure to follow for more.. What your favorite freezer meals? Share them in the comments? 1.Chicken Döner 2.Chicken Shish 3.Turkish Köfte 4. İçli Köfte (Kibbeh) 5. Stuffed Grape Leaves (Vegan Sarma) 6. Mantı 7. Tepsi Börek 8.Lavash Flatbread 9.Çiğ Köfte 10.Homemade Lemonade Concentrate 2025-02-22 23:42:39 1.. 0 -100% 48 +125%
Turks use a double teapot (çaydanlık) when making and serving tea for several reasons, all of which contribute to the unique way Turkish tea is brewed and enjoyed: 1. Strong yet Customizable Flavor: The upper teapot holds concentrated brewed tea, while the lower one contains boiling water. This allows each person to adjust the strength of their tea by mixing more or less water with the tea concentrate. Some prefer it light (açık çay), while others enjoy it strong (koyu çay). 2.Constant Supply of Hot Tea The lower teapot keeps water hot for continuous brewing and serving, which is essential for Turkish tea culture, where tea is consumed over long conversations and gatherings. 3.Slow Brewing for Better Taste. Brewing tea slowly at a lower temperature (without direct heat on the tea leaves) prevents bitterness and enhances the flavor, compared to boiling the tea directly. Do you like Turkish tea? You can watch “How to make Turkish tea” on YouTube to learn how to make and serve i. #tea #turkish #turkishfood #istanbul #foodblogger #teatime #aysenuraltan 2025-02-18 18:24:44 Turks use a dou.. 0 -100% 19 -11%
🌟 İçli Köfte! ❤️ Crispy Homemade İçli Köfte (Kibbe) Recipe! English below 👇🏻 Farklı şekil verme ve vegan yeşil mercimekli fırın versiyonu ile videonun tamamı YouTube Turkish Food Travel kanalımda 📌 İçli Köfte Malzemeleri: Dışı için: 3 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı irmik 1,5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Yarım su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yumurta İç harcı için: 400g kıyma 2 büyük soğan, ince doğranmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber Bir avuç doğranmış maydanoz Yarım su bardağı doğranmış ceviz 👉 Tam tarif videosu YouTube | Turkish Food Travel kanalında! 🎥✨ A crunchy bulgur shell filled with a flavorful spiced meat mixture—this is İçli Köfte, one of the most loved dishes in Turkish cuisine! 😍 You can deep-fry or bake it, and even try the vegan version made with lentils! 📌 Ingredients for Traditional İçli Köfte: For the bulgur dough: 3 cups fine bulgur wheat 1/2 cup fine semolina 1 1/2 cups hot water 1 tsp salt 1/2 cup flour 1 tsp paprika 1/2 tsp tomato paste 1 egg For the filling: 400g ground beef 2 large onions, finely diced 4 tbsp olive oil 2 tbsp butter 2 tsp cumin 1 tsp chili flakes (pul biber) 1 tsp black pepper Handful of chopped parsley 1/2 cup chopped walnuts 🍋 Best served with fresh lemon wedges and yogurt! 👉 Watch the full step-by-step recipe video on YouTube | Turkish Food Travel 🎥✨ #iclikofte #kibbe #turkishfood #homemaderecipe #foodlover #aysenuraltan #kekevi #turkishfood 2025-02-15 22:55:22 .. 824 +550% 23 +8%
Istanbul Winter Vibes,English below 👇🏻 Istanbul yeni yıla ışıl ışıl girmek için yarışıyor gibi… Malesef Yılbaşı süsleri Noel objeleriyle karışmış görünüyor, siz ne düşünüyorsunuz? Yeni VLOGum Turkish Food Travel kanalımda yayında… Full VLOG is on my YouTube channel Turkish Food & Travel I explore Istanbul in December, experiencing the city’s vibrant winter attractions and festive New Year celebrations. From the sparkling streets of Taksim’s Istiklal Avenue to the charming Galataport in Karaköy, I go into the heart of Istanbul’s winter activities. Along the way, I savor traditional delights like baklava and börek at a renowned sweet shop, visit historic mosques, and cross the iconic Galata Bridge to discover the bustling markets of Eminönü. My journey concludes at the Spice Market, soaking in the rich aromas and festive atmosphere. This vlog is your ultimate guide to Istanbul winter travel, offering insights into the city’s seasonal charm and cultural experiences. Perfect for anyone curious about Istanbul during New Year’s time! Places you see in the video: 1. Taksim İstiklal Street 2. Karaköy Pier 3. Galata Tower 4. Galataport 5. Karaköy Güllüoğlu 6. Galata Bridge 7. Eminönü 8. Yeni Mosque #istanbul #newyear #gotürkiye #visitistanbul #turkishfood #aysenuraltan #wintervibes #istanbullovers 2024-12-29 00:15:21 .. 0 -100% 34 +59%
Which one is your favorite? Hangisi Favoriniz? (You can get the recipes on YouTube and our website Turkish Food & Travel 😊 1- Doner Kebab 2- Köfte 3- Menemen 4- Turkish Coffee / Türk Kahvesi 5- Mantı 6- Börek 7- Simit 8- Chicken Döner / Tavuk Döner 9- Pide 10- Shish chicken skewers / Tavuk şiş 11- Tantuni #turkishfood #doner #turkishcoffee #visitturkey #gotürkiye #visitistanbul #aysenuraltan #turkish #foodblogger 2024-12-27 22:00:56 Which one is .. 0 -100% 43 +101%
Tost ekmeği / Pullman Bread 🍞 (English below) Tost/Somun Ekmek İçin Malzemeler Ön Maya için (su bardağı 250ml) 1 su bardağı ılık su Çeyrek su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı şeker 15 gr. Yaş maya veya 2 tatlı kaşığı kuru maya 1 su bardağı un Maya aktifleştikten sonra: 2 buçuk 3 su bardağı arası un 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (hamur bir araya geldikten sonra iki seferde ekleyin) tost somun ekmek kalıbını yağlamak için tereyağı (Full video Türkçe altyazılı olarak YouTube Turkish Food Travel kanalımda) Ön maya malzemelerini birleştirip 10-15 dakika kabarması için bekleyin. 2 buçuk bardak un, tuz ekleyip yoğrulmaya başlayın. En son ele hafif yapışan bir hamur olana kadar gerekirse un ve sonrasında iki yemek kaşığı Tereyağını ekleyerek yoğurun. Hamur iki katına çıktıktan sonra videodaki gibi şekil verip tekrar tost ekmeği kalıbında Mayalandırın. Ben kabarmalara doyamayınca kapağını kapatmadan 190° ısıtılmış fırında İyice kabarıp kızarana kadar pişirdim. Soguduktan sonra dilimleyip fazlasını dondurucuda taze olarak saklayabilirsiniz. 🍞❤️😊 Ingredients For Toast / Loaf Pan Bread For the starter 1 cup lukewarm water 1/4 cup lukewarm milk 1 tbsp sugar 15gr. fresh yeast or 2 tsp dry yeast 1 cup flour After the starter activates: 2+1/2 cups or more flour 1 tsp salt 2 tbsp butter at room temperature (add 1 at a time after dough comes together) more butter to butter the toast loaf pan The full recipe is now on my YouTube channel #kekevi #keşfet #ekmek #tost #pullman #bread #turkishfood #aysenuraltan #foodphotography 2024-12-21 21:15:51 .. 0 -100% 15 -30%

On average, Ayşenur Altan gets 127 likes and 21 comments per post. (Historical)

Post Stats Chart

Trends for likes, comments, and caption length from the last 30 posts.

Chart
Ayşenur Altan Instagram Profile Picture

Ayşenur Altan can charge up to $5 USD per Instagram post.

Typical range: $2 – $5 USD
Share earning estimate
X LinkedIn Facebook
Ayşenur Altan Profile Picture
Ayşenur Altan
Up to $5 USD / post · RateXYZ

Related Instagram Accounts

View all
Tracked since Oct 2, 2025
Updated: Oct 2, 2025
Time Zone: Asia/Kolkata

Not found? Add account

Find profiles fast. Paste a full URL or type a @username.

Tip Press / to focus search