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Food Blogger in Mexico City

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Una amapola hecha de papaya y caviar. Un pichón ahumado más ataviado que Frida Kahlo. Una canasta de pan con un poema al pan de Pablo Neruda. Esto es cote.bangkok un titán de restaurante por el chef maurocolagreco que tiene 2 estrellas Michelin, definitivamente una de las experiencias culinarias más impecables de mi vida. Se encuentra en Bangkok, dentro del lujoso hotel capellabangkok que tuve el privilegio de visitar recientemente. Esta fue una de esas comidas que plato tras plato quedas más asombrado, a veces por el sabor, a veces por la técnica, a veces por la presentación, y siempre por la idea. Es un menú de degustación elegante, sofisticado pero no solemne, se ven destellos de alegría mientras avanzas. Por algo este lugar se posiciona entre los mejores del mundo y para mi, entre los mejores de mi recuerdo. . . . . . #menudedegustacion #finedining #michelinguide #hautecuisines #altacocina #bangkok #thailand #capella 2025-10-09 08:20:02 Una amapola hec.. 0 -100% 12 -33%
En un año lleno de grandes experiencias, participar en apapaxoafestival es una de las que más voy a recordar. Además de comer y beber, aprendí mucho y conocí gente increíble. Ya pasaron varias semanas desde que estuvimos ahi en los hoteles hotelxcaretarte y hotelxcaretarte y tengo los recuerdos muy vivos. Nos vemos en 2026! . . . . . #culinaryfest #festivalgastronomico #festivalculinario #xcaret #apapaxoa 2025-10-06 08:29:54 En un año lleno de .. 0 -100% 1 -94%
Uno de los cortes de carne 🥩 más nostálgicos y amados es el Prime Rib, el cual no lo vemos mucho. Te cuento todo sobre este delicioso platillo desde un restaurante que se especializa en él: ellysrestaurant. Tu ya lo conoces? . . . . . #polanco #primerib #cdmx #cortesdecarnes #mexicocity #carne 2025-10-04 07:13:11 Uno de los cortes d.. 0 -100% 23 +29%
Hoy estás conmigo en una de las grandes regiones de vino de América: #SonomaCounty al norte de California. He estado un poco ausente porque estoy participando en un evento llamado #grapecamp organizado por sonomacountywinegrowers . Básicamente, es un intensivo de vino que combina actividades en la tierra, acercarnos a la planta y la fruta, convivir con los trabajadores que las mantienen. Parte del objetivo es recordarnos que el vino es un producto agrícola, que viend de la tierra y manos campesinas. Pero también en conjunto realizamos actividades de lujo como increíbles comidas y talleres. Hemos hecho cosas increíbles como participar en una cosecha nocturna con aterradoras máquinas, convivir con enólogos que nos han profundizado en como nace un vino y von grandes chefs. Y por supuesto, este bellisimo entorno también suma. Pronto te cuento más! 🍷🍇 . . . . . #viñedos #vinodecalifornia #californiawine #culturadelvino #vinoinfluencers #winefluencer 2025-10-01 00:02:07 Hoy est.. 0 -100% 10 -44%
¿Eres team desayuno o team lunch? Me dio mucho gusto descubrir que cuentaovejasmx está de regreso, ahora en #Polanco. Yo iba con frecuencia a su antigua sucursal de Condesa a hacer home office mientras desayunaba o almorzaba. Probé muchos platillos y del menú AM estoy muy impresionado con el French Toast, y en el menú PM el orzo con short rib. 🐑🐑🐑🐑🐑🐑🐑 . . . . . #cdmx #mexicocity #frenchtoast #almuerzo 2025-09-28 04:17:01 .. 0 -100% 63 +252%
Dime la verdad. Cuando sales de México ¿qué extrañas más? ¿A tu familia o a los tacos? Mientras tanto, que bonito regresar a México y descubrir que tacosatarantados llegaron a la colonia Condesa! . . . . . #tacos #tacostacostacos #tacotuesday #coloniacondesa #mexicocity #cdmx #tacosregios 2025-09-27 08:57:02 Dime la verdad. C.. 0 -100% 10 -44%
Un steakhouse con alma joven, efesiete.steakhouse es más que carnes. Si buscas un rincón carnívoro que no pierda el estilo y el buen gusto, este lugar es para ti. 📸: silvio_balladares . . . . . #steakhouse #mexicocity #cdmx #wagyu #kobe 2025-09-25 06:04:16 Un steakhouse con a.. 0 -100% 13 -27%
Una casa 🏡 dos gemelos 👬 y dos estrellas Michelin (entre muchos otros premios) conoce restaurant_suhring , una historia culinaria singular . . . . #sühring #michelinguide #twomichelinstar #thailand #bangkok #tailandia #altacocina #menudedegustacion 2025-09-24 09:16:32 Una casa 🏡 dos ge.. 0 -100% 10 -44%
TAILANDIA, pero sin contexto. Este no ha sido un viaje como cualquiera. Este es un viaje lleno de sorpresas y lecciones que jamás vi venir. Me siento con emociones a flor de piel, por las cosas tan hermosas que me deja este país, y también frustrado por tantas cosas que habitualmente hago mal. Ya vienen reels y publicaciones bien organizadas sobre los increíbles lugares, experiencias, sabores que me tocó vivir, para que tu los disfrutes. Es mi última noche en Bangkok, y nuevamente m desvelé sin mesura y eso lo tendré que pagar con cansancio. Pero a pesar de lo casual y disperso que parezca este posteo, esto es algo que necesitaba publicar para poner orden. Los amo, y espero lograr que lo que viví aquí pueda inspirarte y conmoverte como lo hizo en mi. 2025-09-21 04:14:52 TAILANDIA, pero.. 0 -100% 10 -44%
Mis papilas gustativas aún no procesan la experiencia que acabo de tener en el mercado Or Tor Kor. Pero la moraleja de la historia es, cuando viajes, visita mercados! . . . . . #bangkok #bangkokthailand #tailandia#thailand #mercado #market #thaicuisines #comidatailandesa 2025-09-16 03:43:27 Mis papilas gustativas a.. 0 -100% 30 +68%
¿Es todavía posible que abran pizzerías que sean creativas y emocionantes? Si, si es posible, y se llama _lionamx , de loa creadores de _darosamx en la colonia Juárez. . . . . . #pizza #pizzamasamadre #coloniajuarez #pizzagourmet #cdmx #mexicocity #mexicocityfood #pizzalovers 2025-09-12 08:36:02 ¿Es todavía posible q.. 0 -100% 2 -89%
La vendimia es la gran fiesta del vino, y en cada país, en cada bodega lo celebran a su manera. Este año, me tocó festejar en Coahuila con mis amigos de rgmx.mx y esto es lo que nos tocó vivir: . . . . . #vinomexicano #parrascoahuila #vendimia #wineharvest #rgmx 2025-09-05 08:13:06 La vendimia es la gra.. 0 -100% 8 -55%
Los wine bars están de.moda, y este en la colonia San Miguel Chapultepec tiene un toque portugués muy interesante: tapas, pickles, aceitunas, latas de mariscos, y presentados en maneras modernas y divertidas. Desde una #bifana hasta una bolsa de papitas con mejillones y otras cositas. Esto por el ingenio y excelente gusto del chef zdragan7 a quien conozco desde hace muchos años. Este rincón de la colonia se está poniendo muy interesante ! . . . . . #winebar #tapasbar #cdmx #mexicocity #sanmiguelchapultepec 2025-09-04 10:15:34 Los wine bars están .. 0 -100% 6 -66%
El clásico libanés del centro histórico restaurant_ehden después de casi 100 años, estrena una segunda sucursal, ahora en la colonia Roma cerca de la glorieta de la Cibeles! . . . . . #coloniaroma #comidalibanesa #comidaarabe #cdmx #middleeasternfood 2025-09-02 10:11:10 El clásico libanés d.. 222 +56% 6 -66%
¿Quien diría que crear sabores de helado 🍨 para maridar con vino 🍷sería algo tan divertido? Pues mis amigos de amorcitagelato y yo nos la pasamos bomba imaginando los sabores que mejor acompañan los vinos orgánicos de casamadero . Ojalá puedas ir a Amorcita a probar el dulce resultado antes del 2 de septiembre. . . . . . #vinos #gelato #casamadero #coloniaroma #collab 2025-08-31 03:21:18 ¿Quien diría .. 0 -100% 0 -100%
Si andas en búsqueda de sabores mexicanos en un espacio que se sienta opulento y un poco teatral, conoce almamia.romamx. Si María Félix o Jorge Negrete siguieran vivos, seguramente comerían en este lugar! El espacio, creado por Alberto Kalach viene con mucho espectáculo, telón azul de terciopelo, y colosales jardineras que cuelgan del alto techo. Me llevé varias deliciosas sorpresas en Almamia y siento que traen algo diferente. Conócelos! 📸: silvio_balladares . . . . . #coloniaroma #albertokalach #comidamexicana #cdmx #mexicocity 2025-08-28 06:46:52 Si andas en bú.. 0 -100% 23 +29%
VENECIA: la joya de la corona de un gran viaje a Italia, fue cenar en morovenice, unbicado en plena Plaza de San Marcos y sobre el Gran canal de Venecia, está en restaurante morovenice , liderado por davidebisetto y ricci.tim. Moro Restaurante me dio lo que buscaba: una experiencia elevada y muy italiana. michelinguide , this is where to look. . . . . . #venecia #venezia #venice #grandcanal #italy #italia #finedining #deliciositud 2025-08-27 07:17:22 VENECIA: la joya de la .. 0 -100% 30 +68%
VENECIA: en un verano muy caluroso, en una bella pero difícil ciudad, encontrar un hotel que sea accesible, cómodo resulta un oasis. Así fue quedarme en el avanivenice y continúo saborando esas experiencias! . . . . . #venecia #venice #venezia #MinorHotels #avani #viajes #italia #hotelblogger 2025-08-26 06:16:14 VENECIA: en un verano.. 0 -100% 3 -83%
En #monterrey la carne abunda, así que mejor saber a donde ir. Mis amigos me dijeron quw jabalinamx tenía que estar en mi repertorio así que esta es la memoria de esa visita. Lo mejor de todo es que no es carne y ya. Si hay platos con sazón, ingenio, y personalidad. Gracias a todos por sus atenciones. . . . . . #barrioantiguomty #steakhouse #cortesdecarnes #carnivoro #guiamichelinmexico 2025-08-24 10:37:13 En #monterrey la carn.. 187 +31% 3 -83%
Tradicionalmente, el taco es un bocado sencillo, humilde, cocinado de forma modesta. ¿Que pasa si lo vemos desde otro punto de vista y usamos ingredientes, técnicas, y presentaciones inesperadas para interpretar el taco? Pues asi creas una experiencia como tacotastingroom , el nuevo proyecto del chef pepesalinas en el centro histórico. . . . . #tacostacostacos #cdmxcentro #menudedegustacion #tastingmenu #tacos #omakase #mexicocity #cdmx 2025-08-23 09:40:39 Tradicionalmente, el .. 516 +262% 24 +34%
Si, está carísimo salir a comer hoy día 💸💸💸. Pero varios restaurantes han unido fuerzas para que por un día te sientes a la mesa y pruebes algo nuevo, sin preocuparte del precio. saqibkeval y normalistman del restaurante masalaymaiz te invitan a que el 27 de agosto puedas ir a su restaurante, o cualquiera de los que aparecen aquí abajo, y vayas a comer sin ver los precios y paga lo que quieras, lo que consideras justo, lo que tu bolsillo te permite. Eso es todo. No hay reglas. Aquí encuentras lugares que van desde modestos comedores de barrio hasta restaurantes de la guía Michelin. Loslugares participantes son: loupwinebar ahumalia malix_resto sobremesa_desayunador mita.cdmx exp_maiz cicatriz.cdmx cincoydospan rudocdmx baldio.mx viasol.mx fideogordo.mx baobao_mx ramirococina_ ciclo_mexicano mux_mexico ¡no te pierdas esta bella y generosa oportunidad! . . . . . . #cdmxrestaurantes #cdmx 2025-08-22 09:53:39 Si, está.. 2,640 +1,751% 124 +594%
¿Ya oíste que regresa apapaxoafestival ? Este enorme festival que vivimos el año pasado en hotelxcaretarte presenta su segunda edición. Está brutal el cartel de chefs participantes! Si vas a estar por allá, déjame un comentario! Espero verlos! Para más info, visita la página de Apapaxoa! . . . . #festivalculinario #rivieramaya 2025-08-20 07:19:01 ¿Ya oíste que re.. 0 -100% 15 -16%
MEMORIAS DE VENECIA: Tantas vivencias y tan poco tiempo para publicar. Estoy terminando mis posteos sobre esta ciudad. Aquí algunos momentos favoritos que te pueden ser útiles si piensas visitar este legendario lugar. 2- caminando por las calles y puentes de Venecia te dará fuertes emociones. 3-El puente de los suspiros, uno de los puntos más románticos de la ciudad que conocí de niño e. La película 2025-08-18 09:12:30 MEMOR.. 0 -100% 8 -55%
¡esta idea me pareció brillante! La gente de Tailandia 🇹🇭 tiene de la mejor comida del mundoy lo saben. También saben que cuando sale de sus fronteras no siempre se le presenta con integridad. Y pues ellos tienen un programa que se llama.#ThaiSelect que celebra la excelencia de los alimentos thai alrededor del mundo, otorgando una certificación que me recuerda a las estrellas Michelin. Así que si quieres encontrar los mejores restaurantes thai de tu país o ciudad simplemente visita thaiselect.com para ubicarlos! ¿Porqué en México no estamos apoyando a nuestra gastronomía en el extranjero de una forma similar? . . . . . . #thaifood #cocinatailandesa #michelistars #thaiselectstars #thailand 2025-08-15 07:56:04 ¡esta ide.. 0 -100% 7 -61%
En plena avenida Álvaro Obregón en La Roma, abrió un restaurante que se sale un poco de lo que estamos acostumbrados a ver en la zona. Lo primero que vas a ver es que almamia.romamx es un espacio precioso, me atrevo a decir espectacular, diseñado por el célebre arquitecto Alberto Kalach. Techos altos, enormes jardineras colgantes, y un colosal telón de terciopelo azul no solo le dan un feeling de lujo, sino también de teatralidad, y estilo. Hay algo muy contemporáneo mexicano, y algo clásico también. Si las estrellas de la era de oro del cine mexicano siguieran con vida, me podría imaginar a María Félix, o Jorge Negrete comiendo aquí. La comida igualmente es contemporánea con un toque de espectáculo. Estoy preparando un video para ti que podrás ver proximamente. . #cocinacontemporánea #cocinamexicana #mexicanfood #cdmxrestaurantes #mexicocity #cdmx 2025-08-14 09:43:24 En plen.. 0 -100% 6 -66%

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